Prensa
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Nuevo micro de cocina conducido por Pablo Künzel y producido por Opus Media en “Somos Rosario“, canal seis de Cablevisión y Multicanal, todos los días a las 13 hs y a las 20 hs.
Para ver más micros de “cocina al toque” hacé click aquí.
Cocina Künzel un lugar ideal para realizar un pequeño y delicado evento, agasajos, cumpleaños, reuniones para amigos en un lugar cálido con la cocina personalizada de Cocina Künzel.
Reunión de Tavulus, amigos realizan una clase práctica de brasas en Cocina Künzel, el video muestra el momento en que se da vuelta una tortilla de alcauciles y papas cocinada en un disco sobre las brasas.
El Convivium Slow food realizó un desayuno de trabajo para prensa en Cocina Künzel .
Pablo Künzel sacando un almuerzo ejecutivo pata treinta personas en el Hotel Riviera de Rosario, 2005. El cocinero que le acompaña, Ramón Gonzales, era su chef de partie y sacaba los pedidos del restaurante.El plato que Pablo presentaba era un Tournedou de Lomo sobre salsa de Tomates secos ahumada acompañado de Puré rústico, Vinagreta de Hierbas y Reducción de Aceto balsámico.
Pablo Künzel de chef visitante en el Hotel Othon de Belo Horizonte, Brasil (2005) Los cocineros y el chef del Hotel están preparando una recepción para un casamiento. En la cocina de abajo ya habíamos terminado la mice em place de la cena Argentina.
Mas información sobre este viaje aquí.
Para ver prensa y notas realizadas a Pablo Künzel, entrá aquí.
#1 by pablo on 21 Septiembre 2010 - 7:32 pm
Depende el momento y lugar, como todo Lucas. Pero me gusta la cocina rústica, de base, de raíz, de pueblo. Abrazos
#2 by lucas on 21 Septiembre 2010 - 7:01 pm
que rustico que sos para cocinar queridoo
#3 by pablo on 12 Mayo 2010 - 2:21 pm
Hola Clelia,
por ahora estoy en un proyecto de catering y no estoy en ningún restaurante, sin embargo, posiblemente comience a asesorar uno a partir de julio, así que nos mantenemos en contacto. Muchas gracias y no faltará oportunidad.
#4 by clelia on 12 Mayo 2010 - 12:07 pm
hola pablo, soy de capital federal y quisiera saber si tenés restaurante al público en rosario,la idea es ir con mi marido a pasar nuestra aniversario y estaba muy interesada en probar tu comida
gracias
clelia laufer
#5 by pablo on 11 Febrero 2010 - 3:26 pm
Gracias Soledad, me alegro que te guste !!
#6 by soledad on 11 Febrero 2010 - 1:09 pm
hola esta muy bueno tu programa felicitaciones